Un buen libro de cocina es como una buena novela. Seduce al instante. Impacta. El escritor (como el chef) expande su personalidad en cada una de sus páginas. Desnuda su alma. Eso es lo que encontró Edouard Cointreau, fundador y presidente del Gourmand World Cookbook Awards, en "Cocina de Autor", el primer libro [...]
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